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História

Sob a luz dourada do sol poente,
nas montanhas erguidas em sonho e suor,
Minas Gerais floresce, eterna e ardente,
terra de bravos, de luta e valor.

No ventre da terra, ouro reluz,
como promessa, como farol,
atraindo destinos, guiando a cruz,
dos que buscam riqueza e um novo sol.

Os trilhos de ferro, os campos se abrem,
na voz do mineiro que canta e cultiva,
história tecida em mãos que não dormem,
na fé que resiste, na força que aviva.

Ó Minas, tão bela, tão cheia de vida,
dos rios que cortam, das serras sem fim,
no peito do povo, és chama querida,
um verso imortal, que pulsa em mim.

Roteiros 

Minas Gerais, terra de encantos mil,
onde o passado e o presente se entrelaçam,
dos vales profundos ao cume sutil,
cada trilha e estrada histórias abraçam.

Ouro Preto, joia barroca e dourada,
onde o tempo repousa em pedra e fé,
Tiradentes, de alma apaixonada,
com ruas que cantam o que já foi e o que é.

Capitólio, espelho d’água e montanha,
onde o verde se funde ao azul sem fim,
Serra do Cipó, beleza tamanha,
cachoeiras que dançam ao vento e ao jasmim.

Monte Verde, refúgio de inverno,
com chalés que aquecem o coração,
Inhotim, um jardim moderno,
arte e natureza em doce união.

Minas, roteiro de sonhos e trilhas,
onde cada viagem é um novo olhar,
seja na serra, no campo ou nas ilhas,
sempre há um encanto a se revelar.

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DESTAQUES DO CHEF

Tilápia com castanhas e sementes

Tilápia marinada ao limão com batata doce, cebola roxa, rúcula, nozes e gergelim. 

Molho: azeite, vinagre, dijon, louro e alecrim.

WRAP VEGGIE

Alcachofra, berinjela, abobrinha, queijo estepe, tomate seco, folhas variadas, manjericão, pesto e massa indiana.

Mix de cogumelos

Shitake, shimejo, parmesão, croutons, nozes, gergelim, folhas variadas.

Molho shoyu e mostarda.